Pão de Ló Sem Leite: Maciez e Sabor para Bolos Especiais

O pão de ló, um bolo de origem italiana adotado em diversos países, é reconhecido pela sua maciez e versatilidade para criar bolos de aniversário incríveis. Esta receita em especial oferece a mesma fofura e sabor delicioso, porém sem leite, proporcionando economia e uma textura sutilmente úmida e saborosa. Aprenda como preparar essa gostosura que se tornará a base ideal para suas criações!

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 5 ovos inteiros
• ½ xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo

1. Preparo dos Ovos e Açúcar:

• Bata bem os ovos na batedeira até obter um creme esbranquiçado e fofo.
• Sem parar de bater, adicione o açúcar gradualmente até dissolver por completo.

1. Adição dos Ingredientes Secos:

• Junte 3 colheres (sopa) de farinha de trigo, a água e a essência de baunilha, batendo bem para agregar.
• Acrescente o restante da farinha de trigo lentamente, batendo suavemente para misturar.

1. Finalização da Massa:

• Agregue o fermento em pó delicadamente com o auxílio de uma espátula, mantendo a aeração da massa.

1. Assamento:

• Unte apenas o fundo de uma forma e forre com papel-manteiga ou papel-toalha sobre a manteiga.
• Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, até dourar e ao fazer o teste do palito, ele saia limpo.

1. Resfriamento e Utilização:

• Após assar, retire do forno, deixe esfriar, desenforme e retire o papel-toalha do fundo antes de utilizar.

Melhores Acompanhamentos

1. Coberturas Variadas

Experimente cobrir este pão de ló com diferentes tipos de cobertura, como ganache de chocolate, creme de baunilha ou glacê de frutas.

2. Recheios Diversos

Utilize recheios como creme de confeiteiro, brigadeiro, geleias ou frutas frescas para dar um toque especial ao seu bolo.

3. Frutas e Nozes

Adicione frutas frescas ou secas, como morangos, cerejas, castanhas ou nozes, entre as camadas do bolo para um toque de frescor e textura.

Conclusão

Com esta receita de pão de ló sem leite, você tem uma base leve e versátil para criar bolos personalizados e saborosos. Aproveite a suavidade e experimente diferentes combinações de recheios, coberturas e acompanhamentos para criar bolos únicos e memoráveis em cada celebração!