Delicioso Chocotone Caseiro

Introdução

O chocotone caseiro é uma versão irresistível do tradicional panetone, substituindo as frutas por deliciosas gotas de chocolate, que derretem no forno e conferem um sabor ainda mais especial. Esta receita é uma ótima escolha para quem busca uma sobremesa doce, úmida e de preparo descomplicado. Vamos aprender a fazer esse delicioso chocotone?

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
• ½ colher de café de sal
• 7 colheres (sopa) de açúcar
• 1 ovo inteiro
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
• 3 e ½ xícaras de farinha de trigo sem fermento (490g)
• 1 xícara (chá) de gotas de chocolate ao leite forneável
• 1 colher (chá) de essência de panetone ou laranja
• 1 xícara (chá) de água

Obs.: A medida da xícara é de 240ml.

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture o açúcar, água morna, essência de baunilha e essência de panetone ou laranja.
2. Adicione o fermento biológico seco e uma xícara de farinha de trigo. Mexa até obter uma massa lisa.
3. Bata o ovo e incorpore-o à mistura, acrescentando o sal, manteiga derretida e mais uma xícara de farinha de trigo. Misture bem.
4. Adicione o restante da farinha (1 e ½ xícara) e misture até a massa ficar lisa.
5. Cubra com filme-plástico e deixe a massa descansar por 30-40 minutos até dobrar de volume.
6. Após o tempo de repouso, retire o ar da massa mexendo suavemente.
7. Acrescente as gotinhas de chocolate ao leite forneável, misturando bem.
8. Unte uma forma para panetone com manteiga e coloque a massa (560g). Para mini chocotones, use forminhas menores, untando-as também.
9. Deixe as formas descansarem por 20 minutos até dobrarem de tamanho.
10. Faça um corte em cruz no topo de cada chocotone e adicione um pedacinho de manteiga no meio de cada corte.
11. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40-45 minutos. Para os menores, 30 minutos são suficientes.
12. Após assar, aguarde esfriar antes de cortar e saborear.

Melhores Acompanhamentos:

• Café Fresco: Um café fresquinho harmoniza perfeitamente com a doçura do chocotone.
• Chantilly ou Sorvete de Baunilha: Uma adição indulgente para tornar essa delícia ainda mais especial.

Agora você está pronto para criar um chocotone caseiro delicioso e surpreender todos com esse sabor incrível! Aproveite!