Costela Assada na Panela de Pressão: Um Sabor Inesquecível para a Ceia

A Costela Assada na Panela de Pressão é um convite ao paladar para sua ceia de Natal. Com sua suculência e temperos marcantes, este prato promete roubar a cena na mesa festiva. Aprenda a preparar essa delícia que combina praticidade e um sabor irresistível para surpreender seus convidados.

Ingredientes para a Costela Assada na Panela de Pressão:

• 3 colheres (chá) de sal
• 2 colheres (chá) de páprica defumada
• ½ colher (chá) de pimenta do reino
• ½ colher (chá) de fumaça em pó
• 2 kg de costela de boi
• 4 cebolas médias em rodelas
• Cheiro verde a gosto

Modo de Preparo da Costela Assada na Panela de Pressão:

1. Em uma tigela, misture a páprica defumada, fumaça em pó, sal e pimenta do reino.
2. Corte a costela em pedaços, polvilhe os temperos sobre ela e misture bem para envolver.
3. Cubra e deixe marinar por 30 minutos.
4. Em uma panela de pressão, faça camadas alternadas de cebolas em rodelas, costela marinada e cheiro verde, terminando com uma camada de cebolas e cheiro verde por cima.
5. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo. Quando atingir pressão, deixe cozinhar por 40 minutos. Retire do fogo e aguarde a pressão sair naturalmente.
6. Sirva a costela assada na panela de pressão, suculenta e saborosa!

Acompanhamentos para Realçar a Costela:

1. Temperos Aromáticos: Use alho, cebola, páprica, pimenta-do-reino e ervas frescas para marinar a costela e intensificar o sabor.
2. Dourar Antes de Cozinhar: Sele a costela na panela antes de fechar para garantir mais sabor e suculência.
3. Líquido Adequado: Adicione caldo ou vinho à panela para criar um vapor aromático.
4. Finalização no Forno: Asse a costela no forno para dourar e caramelizar após cozinhar na panela.
5. Descanso Adequado: Deixe a costela descansar antes de fatiar para manter a suculência.

Conclusão: Surpreenda com a Costela Assada na Panela de Pressão!

Com sua suculência e temperos marcantes, esta costela é a estrela que não pode faltar na sua ceia de Natal. Prepare e encante seus convidados com esse prato delicioso feito na panela de pressão!