Lasanha de Frango: Um Clássico Natalino Reinventado

A Lasanha de Frango é uma iguaria que ganha destaque especial durante a celebração do Natal. Com camadas suculentas de frango e um molho cremoso, esta versão do clássico promete satisfazer a todos os paladares, trazendo uma sensação de conforto à mesa festiva. Descubra o passo a passo para preparar esta delícia que combina simplicidade e tradição de maneira excepcional.

Ingredientes para a Lasanha de Frango:

Para o frango:

• 1 kg de peito de frango picado
• 2 dentes de alho
• 1 cebola picada
• ½ pimentão amarelo
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 2 ½ copos (requeijão) de água
• Sal, tomilho, pimenta do reino a gosto
• Cheiro verde a gosto
• Azeite ou óleo a gosto

Para o molho branco:

• 650 ml de leite
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga ou margarina
• Sal e pimenta do reino a gosto
• ½ cebola picada

Para a montagem:

• Massa para lasanha pré-cozida
• Mussarela fatiada a gosto
• Milho verde sem a água a gosto

Modo de Preparo da Lasanha de Frango:

Preparo do molho de frango:

1. Refogue o alho e a cebola em óleo ou azeite em uma panela de pressão.
2. Adicione o pimentão, o frango, o extrato de tomate, o cheiro verde, o sal, o tomilho, a pimenta do reino e a água.
3. Cozinhe na pressão por 20-25 minutos, desfie o frango e adicione o milho verde.
4. Se necessário, cozinhe por mais tempo para encorpar o molho.

Preparo do molho branco:

1. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola com a farinha de trigo.
2. Adicione o leite, o queijo ralado, a pimenta do reino, o sal e deixe ferver até engrossar.

Montagem da lasanha:

1. Em um refratário, faça camadas alternadas de molho de frango, massa para lasanha, molho branco, mussarela e parmesão ralado.
2. Finalize com camadas de mussarela e parmesão ralado.
3. Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 20-25 minutos até gratinar.

Acompanhamentos para Enriquecer o Sabor:

1. Molho Caseiro: Prepare um molho branco cremoso com queijo para intensificar o sabor.
2. Variedade de Queijos: Utilize uma combinação de queijos para um sabor mais complexo.
3. Legumes Adicionais: Acrescente camadas de vegetais para um toque extra de sabor e nutrientes.
4. Tempo de Descanso: Deixe a lasanha descansar após assar para assentar as camadas.
5. Finalização Dourada: Gratine a lasanha para obter uma camada crocante no topo.

Conclusão: Lasanha de Frango para Encantar no Natal!

Com camadas cremosas e saborosas, esta lasanha se tornará o ponto alto da mesa natalina. Prepare este clássico reinventado e encante a todos com seu sabor único!