Manjar de Cocada: Uma Sobremesa Natalina Encantadora

Se você busca uma maneira de surpreender seus convidados neste Natal, o Manjar de Cocada é a escolha ideal. Essa deliciosa sobremesa combina a tradição do manjar com os sabores irresistíveis da cocada. Com uma textura suave e um aroma que instiga o paladar, esta receita é perfeita para adoçar e encantar nesta temporada festiva. Vamos aprender como preparar esse prato memorável que conquistará familiares e amigos durante esse momento especial.

Ingredientes para o Manjar de Cocada:

Para o creme:

• 1/2 caixa de leite condensado
• 1/4 de xícara de chá de amido de milho
• 500 ml de leite
• 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
• 1/2 xícara de chá de coco ralado

Para a cocada:

• 100g de coco ralado em flocos
• 1/2 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 1/2 colher de sopa de manteiga

Para a montagem:

• Ameixas em calda a gosto

Modo de Preparo do Manjar de Cocada:

Para o creme:

1. Em uma panela, misture o leite condensado e o amido de milho até dissolver bem.
2. Adicione o leite, o leite de coco e o coco ralado. Mexa até obter uma mistura homogênea.
3. Leve ao fogo, mexendo constantemente até ferver. Cozinhe por mais 5 minutos após a fervura e desligue.
4. Despeje o creme em um refratário e reserve para esfriar.

Para a cocada:

1. Em uma panela, toste metade do coco em flocos até dourar levemente.
2. Acrescente o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o restante do coco ralado.
3. Cozinhe até obter um ponto cremoso de brigadeiro.
4. Despeje sobre o creme nivelando delicadamente e leve à geladeira para firmar.

Montagem:

1. Decore o manjar com ameixas em calda a gosto.
2. Sirva gelado.

Rendimento: Varia conforme a quantidade de porções desejadas.

Dicas para Aprimorar seu Manjar de Cocada:

• Toque de Frutas: Acrescente pedaços de abacaxi ou manga para um frescor extra.
• Calda de Caramelo: Sirva com uma calda de caramelo caseira para intensificar os sabores.
• Coco Queimado: Adicione coco queimado por cima para textura e sabor diferenciados.
• Variações na Apresentação: Experimente moldar em formas individuais para um visual mais requintado.
• Adoçante Natural: Substitua o açúcar por alternativas como mel ou adoçantes naturais.

Conclusão: Encante com o Manjar de Cocada

O Manjar de Cocada promete ser a estrela da sua mesa neste Natal. Essa sobremesa, unindo a suavidade do manjar à inconfundível cocada, oferece uma experiência única de sabores. Compartilhe esse deleite com amigos e familiares, enchendo este momento especial com doçura e alegria ao redor da mesa. Prepare-se para surpreender a todos com esta sobremesa inesquecível!