Torta Portuguesa Especial para um Ano Novo Inesquecível

Preparar uma refeição memorável para a ceia de Ano Novo é uma tradição e a Torta Portuguesa Especial é a escolha ideal. Essa receita deliciosa combina ingredientes marcantes para surpreender seus convidados. Descubra como criar essa iguaria e eleve o sabor da sua festa de Réveillon.

Ingredientes da Torta Portuguesa Especial

Para a Massa:

• 600 gramas de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 caixinha de creme de leite
• 200 gramas de margarina
• Sal a gosto

Para o Recheio:

• 100 gramas de mussarela
• 300 gramas de requeijão
• 250 gramas de linguiça calabresa refogada
• 170 gramas de azeitonas
• 500 ml de leite
• 1 lata de ervilha sem a água
• 1 lata de milho sem a água
• 1 colher (sopa) de maisena
• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 tomates
• ½ xícara (chá) de cheiro verde
• 1 cebola
• Tempero completo a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo da Torta Portuguesa Especial

Da Massa:

1. Em uma bacia grande, misture ovos, creme de leite, sal e margarina até homogeneizar.
2. Adicione a farinha de trigo e amasse levemente até obter uma massa lisa e uniforme que não grude nas mãos.
3. Forre o fundo e as laterais de uma forma retangular (32 cm x 22 cm) de fundo removível com a massa.
4. Leve para “pré-assar” em forno pré-aquecido a 180 graus por 20-25 minutos até dourar levemente. Reserve.

Do Recheio:

1. Refogue cebola com margarina e tempero completo.
2. Acrescente maisena dissolvida no leite, sal, deixe ferver e engrossar por 2 minutos. Retire do fogo e acrescente pimenta, requeijão. Deixe esfriar.
3. Em uma tigela, misture tomate, azeitona, milho, ervilha, cheiro verde, calabresa refogada e sal.

Montagem:

1. Disponha metade do recheio sobre a massa, cubra com molho branco, o restante do recheio e molho novamente.
2. Distribua a mussarela, finalize com ovos cozidos em rodelas.
3. Leve ao forno a 180 graus por 15 minutos para gratinar.
4. Retire do forno e sirva esta linda torta para um Ano Novo especial!

Melhores Acompanhamentos

• Salada Fresca de Verão: Sirva com uma salada de folhas verdes, tomate e pepino para equilibrar os sabores.
• Champagne Gelada: Harmonize com uma taça de champagne gelada para um brinde perfeito.

Surpreenda seus convidados com esta torta incrível e celebre a chegada do Ano Novo com sabores memoráveis. Compartilhe essa receita especial com seus amigos e familiares para que todos desfrutem dessa delícia!