Enrolado de Presunto e Queijo: O Lanche Irresistível

Prepare-se para se deliciar com nosso enrolado de presunto e queijo! Esta receita combina uma massa macia com um recheio saboroso, perfeito para qualquer ocasião. Fácil de fazer e ainda mais fácil de saborear, este enrolado é a escolha ideal para momentos em família. Aprenda agora a preparar esse petisco delicioso que será um sucesso no lanche de todos!

Ingredientes para o Enrolado de Presunto e Queijo:

Para a massa:

• ½ kg de farinha de trigo sem fermento
• 1 xícara (chá) de leite
• ¼ xícara (chá) de óleo
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• ½ colher (sopa) de sal
• 1 envelope de fermento biológico seco
• 1 ovo

Para o recheio:

• Tomate em rodelas a gosto
• Orégano a gosto
• 100g de mussarela
• 100g de presunto fatiado
• Gema para pincelar
• Orégano e cebolinha verde para polvilhar

Modo de Preparo do Enrolado de Presunto e Queijo:

Da massa:

1. Em uma vasilha, coloque o ovo, o leite levemente morno, o óleo, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco.
2. Misture para dissolver e incorporar todos os ingredientes, adicionando 3 colheres de sopa de farinha de trigo.
3. Cubra a vasilha com plástico filme e deixe pré-fermentar por 10 minutos.
4. Acrescente o restante da farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa para sovar na bancada.
5. Sove bem até alcançar uma massa lisa que não grude nas mãos.
6. Modele uma bola de massa, coloque na tigela, cubra com plástico filme e deixe dobrar de volume.
7. Divida a massa em 4 porções. Abra cada porção em um retângulo de 20 cm x 15 cm.

Do recheio:

1. Coloque fatias de presunto dobradas ao meio sobre a massa, seguidas por fatias de mussarela e rodelas de tomate.
2. Feche as pontas e modele um enrolado, pressionando bem para vedar.
3. Disponha os enrolados em uma assadeira untada e enfarinhada, com a emenda virada para baixo.
4. Deixe descansar até dobrar de volume, pincele com gema e polvilhe orégano e cebolinha verde.
5. Asse em forno pré-aquecido a 200-220 graus por cerca de 25-30 minutos.

Dicas Extras para o Enrolado de Presunto e Queijo:

• Recheio Generoso: Distribua bem o presunto e a mussarela para cada pedaço do enrolado.
• Massa Homogênea: Estique uniformemente para um cozimento equilibrado.
• Variação de Recheios: Experimente diferentes queijos e embutidos para novos sabores.
• Pincelar de Ovo: Antes de assar, pincele com ovo para uma cor dourada atraente.
• Corte Adequado: Ao servir, corte em pedaços iguais para uma apresentação uniforme.

Conclusão: Sirva e Desfrute!

Agora que você possui a receita do enrolado de presunto e queijo, aproveite um lanche delicioso em família. Compartilhe essa experiência saborosa e desfrute do sabor e maciez desse enrolado que vai encantar a todos! Prepare-se para receber elogios e pedidos de repetição dessa receita irresistível.