Descubra o Prazer em Cada Mordida: Torta Mousse sem Gelatina

Prepare-se para uma jornada de sabores com a torta mousse sem gelatina, uma sobremesa que desafia expectativas e surpreende com sua textura aveludada. Delicada, suave e irresistível, essa torta conquista paladares com sua cremosidade e sabor refinado. Siga o passo a passo desta receita e experimente essa sobremesa sensacional!

Ingredientes para a Torta Mousse sem Gelatina

Para a Base de Biscoito:

• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 160 gramas de biscoitos de chocolate

Para a Mousse de Alpino:

• 200 ml de mistura para bater chantilly
• 300 gramas de chocolate ao leite nobre
• ½ caixinha de creme de leite
• 350 gramas de doce de leite

Para a Ganache de Chocolate Branco:

• ½ caixinha de creme de leite
• 200 gramas de chocolate branco nobre

Para a Montagem:

• Morangos para decorar

Modo de Preparo da Torta Mousse sem Gelatina

Da Base de Biscoito:

1. Processe os biscoitos até obter uma farinha fina. Adicione a manteiga derretida e processe até formar uma massa homogênea.
2. Forre o fundo de uma forma redonda (20 cm de diâmetro x 10 cm de altura) e leve à geladeira.

Da Mousse de Alpino:

1. Bata a mistura para chantilly até atingir picos firmes. Reserve.
2. Em uma tigela, misture o doce de leite, o creme de leite e o chocolate ao leite derretido.
3. Adicione o chantilly batido, misturando delicadamente.
4. Despeje a mousse sobre a base de biscoito na forma e leve à geladeira por 30 minutos.

Da Ganache de Chocolate Branco:

1. Derreta o chocolate branco no microondas ou em banho-maria. Adicione o creme de leite e misture até obter um creme brilhante.
2. Despeje a ganache sobre a mousse e leve à geladeira por 4 horas.

Montagem Final:

1. Retire da forma e decore a torta com morangos fatiados antes de servir.

Melhores Acompanhamentos para a Torta Mousse sem Gelatina

• Calda de Frutas Vermelhas: Uma calda de frutas vermelhas complementa perfeitamente a doçura da torta.
• Chantilly Caseiro: Sirva com uma generosa porção de chantilly caseiro para um toque extra de suavidade.
• Amêndoas Torradas: Amêndoas levemente tostadas adicionam uma crocância que contrasta com a textura cremosa da torta.

Experimente cada pedaço desta torta mousse sem gelatina e se delicie com o espetáculo de sabor e suavidade que esta sobremesa proporciona. Um verdadeiro prazer para os sentidos!