Lombo Suíno para o Natal com um Toque Especial

Se você está planejando um lombo suíno incrível para a ceia de Natal, esta receita é uma escolha perfeita. Com um tempero especial e suculento, este prato é uma adição maravilhosa à mesa festiva. Descubra como preparar um lombo suíno delicioso e descomplicado, pronto para encantar seus convidados durante o Natal!

Ingredientes para o Lombo Suíno

• 4 dentes de alho descascados
• 1 folha de louro
• 3 colheres (chá) de sal
• Salsinha picada (a gosto)
• 1 limão descascado (sem a parte branca)
• 1 cebola cortada grosseiramente
• 100ml de água filtrada
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 2 laranjas descascadas (sem a parte branca)
• 50ml de azeite de oliva + quantidade adicional para regar a carne
• Lombo suíno (peça inteira de cerca de 1kg)

Modo de Preparo Passo a Passo

1. Preparando o Tempero Especial:
   No liquidificador, adicione as laranjas descascadas, limão descascado, alho, folha de louro, cebola, salsinha, água filtrada, azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino. Bata até obter uma mistura homogênea. Reserve.
2. Preparando e Temperando o Lombo:
   Faça furos na peça de lombo suíno e coloque-a em uma assadeira retangular grande. Despeje a mistura do liquidificador sobre a carne, garantindo que o tempero penetre nos furos. Cubra bem com papel-alumínio e leve à geladeira por pelo menos 6 horas.
3. Assando o Lombo:
   Após o tempo de marinada, pré-aqueça o forno a 180°C. Asse o lombo coberto com papel-alumínio por aproximadamente 45 minutos. Retire o papel-alumínio, remova o excesso de líquido da assadeira e regue a carne com azeite de oliva. Salpique mais sal, se necessário.
4. Dourando o Lombo:
   Aumente a temperatura do forno para 240°C e deixe o lombo assar até dourar. Esse processo adiciona uma crocância especial à carne.
5. Finalizando e Servindo:
   Retire do forno, fatie o lombo suíno e sirva esta incrível preparação na sua ceia de Natal. Aproveite o sabor delicioso e suculento deste prato especial!

Melhores Acompanhamentos para o Lombo Suíno

• Farofa Especial: Uma farofa crocante complementa bem o lombo suíno.
• Molho de Frutas Vermelhas: Adicione um toque agridoce com um molho de frutas vermelhas para acompanhar a carne.
• Salada de Folhas Verdes: Uma salada leve e fresca equilibra perfeitamente a refeição festiva.