A Delícia da Torta de Carne Moída para seu Lanche

Preparar uma torta de carne moída pode elevar o sabor do seu lanche da tarde. Com uma massa cremosa e um recheio farto, esta torta oferece uma explosão de sabores para satisfazer seu paladar.

Ingredientes da Torta de Carne Moída

Para o Recheio:

• Meio pimentão picado
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 500g de carne moída (pedir para moer 2 vezes)
• ½ xícara (chá) de leite integral
• Sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• Milho-verde, ervilha e azeitonas (a gosto)
• 1 tomate picado
• 100ml de vinho branco seco (opcional)
• ½ cebola picadinha
• 2 colheres (sopa) de molho de tomate

Para a Massa:

• 1 colher (sobremesa) de sal
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de amido de milho

Para a Montagem:

• 1 pote de cream cheese (150g)
• 100g de muçarela em tiras
• Tomatinhos-cereja picados (a gosto)
• 100ml de leite integral
• Queijo parmesão ralado (a gosto)

Modo de Preparo

Do Recheio:

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola.
2. Adicione a carne moída, refogue até mudar de cor e acrescente o leite, deixando evaporar.
3. Se optar pelo vinho branco, acrescente e deixe evaporar também.
4. Tempere com sal, pimenta, molho de tomate, ervilhas, milho, azeitonas, pimentão e tomate. Misture bem e reserve.

Da Massa:

1. Em uma tigela, bata o creme de leite e os ovos.
2. Acrescente o óleo, sal, intercale a farinha de trigo, amido de milho e o leite, misturando bem.
3. Adicione o fermento e misture novamente.

Da Montagem:

1. Transfira quase toda a massa para uma forma retangular untada e enfarinhada, reservando um pouco.
2. Espalhe o recheio sobre a massa, coloque colheradas de cream cheese, muçarela e tomatinhos-cereja.
3. Misture o leite à massa reservada e despeje sobre a torta.
4. Salpique parmesão ralado.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 50 minutos.

Acompanhamentos Ideais

Essa torta vai superbem com uma salada fresca de folhas verdes ou até mesmo uma porção de arroz branco soltinho. Explore diferentes combinações para tornar seu lanche da tarde ainda mais especial!