Continua após a publicidade
Preparar um tempero caseiro é um verdadeiro segredo para dar aquele toque especial às suas criações culinárias. Com esta receita incrível, você terá em mãos um mix completo de temperos e uma mistura de pimentas, perfeitos para dar vida e sabor aos seus pratos.
Continua após a publicidade
Ingredientes:
Para o Mix de Temperos:
- 58g de salsa desidratada
- ½ xícara (chá) de sal grosso
- 100g de cebola desidratada
- 100g de alho desidratado
- 100g de páprica defumada
- 50g de cominho em pó
- 100g de alho-poró desidratado
- 100g de colorau
Para o Mix de Pimentas:
Continua após a publicidade
- 80g de pimenta-rosa
- 50g de pimenta-branca
- 100g de coentro em grão
- Um pouco de pimenta-preta
- 4 colheres (sopa) bem cheias de sal refinado
Modo de Preparo:
Para o Mix de Temperos:
- No processador ou liquidificador, adicione o alho-poró desidratado, alho desidratado, colorau e sal grosso, em porções para não sobrecarregar o aparelho.
- Triture até atingir a consistência desejada, podendo deixar mais grosseiro ou mais fino.
- Transfira para uma vasilha espaçosa e seca.
- Repita o processo com cebola desidratada, páprica defumada, salsa desidratada e cominho em pó, processando ao seu gosto.
- Junte esses temperos à vasilha e misture tudo.
- Armazene em potes de plástico ou vidro bem tampados em local arejado. Duração até o tempero acabar.
Para o Mix de Pimentas:
Continua após a publicidade
- No processador ou liquidificador, coloque pimenta-branca, coentro em grão, pimenta-rosa, pimenta-preta e sal refinado.
- Triture bem.
- Armazene em potes de plástico ou vidro bem fechados em local arejado. Duração até o tempero acabar.
Melhores Acompanhamentos:
- Legumes Assados: Utilize o tempero caseiro para realçar o sabor de legumes grelhados ou assados.
- Frango ou Peixe: Aplicar o mix de temperos em marinadas de frango ou peixe potencializa o sabor.
Com estes mixes em mãos, suas receitas ganharão um toque caseiro e delicioso que vai encantar o paladar de todos à mesa. Aproveite para experimentar e elevar o sabor de suas preparações culinárias!
0 Comments