Almoço Simples e Muito Saboroso: Descomplicado e Delicioso

Preparar um almoço simples pode ser surpreendentemente delicioso! Esta receita oferece uma refeição fácil de fazer, mas repleta de sabor, garantindo uma experiência culinária prazerosa e satisfatória. Com passos simples, você transformará ingredientes básicos em um almoço delicioso e reconfortante.

Ingredientes:

Para a Carne Moída:

• 800 gramas de carne moída
• 1 cebola ralada
• 4 dentes de alho amassados
• Sal, pimenta de cheiro e cheiro verde a gosto
• 1 ovo
• ½ xícara (chá) de farinha de rosca
• 1 colher (café) de pimenta do reino
• 1 colher (café) de páprica defumada

Para o Arroz:

• 3 copos (americano) de arroz cru
• 2 cenouras cortadas em cubinhos
• 1 chuchu
• 4 dentes de alho
• 1 cebola picada
• 1 colher (café) de açafrão
• 4 colheres (sopa) de óleo
• Sal a gosto

Para Finalizar:

• 150 gramas de manteiga

Modo de Preparo:

1. Preparo da Carne Moída:

• Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola ralada, os dentes de alho amassados, sal, pimenta de cheiro, cheiro verde, pimenta do reino, páprica defumada e ovo.
• Adicione a farinha de rosca e misture bem até formar uma massa homogênea.
• Modele discos não muito finos com essa massa e frite-os em uma frigideira com manteiga até dourarem.

1. Preparo do Arroz:

• Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola até dourarem.
• Adicione o açafrão, chuchu, cenoura, arroz cru e lavado, sal e água suficiente para cobrir o arroz.
• Cozinhe até que a água reduza e o arroz esteja macio. Se necessário, adicione mais água.

1. Finalização:

• Sirva os discos de carne moída dourados sobre o arroz cozido.
• Retire o excesso de óleo dos discos de carne com papel toalha antes de dispor na travessa.

Melhores Acompanhamentos:

• Salada Verde Fresca: Uma salada de folhas verdes, tomate e pepino pode equilibrar o sabor e trazer frescor à refeição.
• Legumes Assados: Adicione uma variedade de legumes como abobrinha, berinjela e pimentões para um prato mais colorido e saudável.
• Farofa de Mandioca: Uma farofa simples pode complementar muito bem o prato, oferecendo textura e sabor adicionais.

Prepare este almoço simples e desfrute de uma refeição saborosa, rápida e reconfortante, ideal para qualquer ocasião!