Arroz de Forno Gratinado: Uma Refeição Reconfortante e Prática

O arroz de forno gratinado é uma opção deliciosa e acessível para os almoços em qualquer época do ano. Combinando a suculência do arroz com camadas de queijo gratinado, esta receita é uma explosão de sabor e praticidade. Com ingredientes simples e passos fáceis, é a escolha perfeita para refeições rápidas e saborosas.

Ingredientes do Arroz de Forno Gratinado:

Para o arroz

• 1 colher (sopa) de alho amassado
• 500g de frango em tiras cozido na panela de pressão por 10 minutos, com 500ml de água (reservar a água do cozimento)
• 1 folha de louro
• 200g de queijo muçarela ralado
• 1 pimenta bode inteira
• 1 cebola inteira picada
• ⅓ de pimentão de cada cor
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 tomate inteiro
• 150g de ervilhas frescas congeladas
• 150g de milho-verde
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• pimenta-do-reino (a gosto)
• sal (a gosto)
• cebolinha picada (a gosto)
• 100g de azeitonas pretas sem caroço fatiadas
• 4-5 xícaras de arroz cozido
• 500ml da água do cozimento do frango

Modo de Preparo do Arroz de Forno Gratinado:

1. Em uma panela, aqueça o azeite, adicione o alho e o frango até dourar levemente.
2. Acrescente a folha de louro, pimenta bode, cebola, pimentões, tomate, ervilhas, milho, extrato de tomate, pimenta, sal e refogue por cerca de 8 minutos.
3. Adicione as azeitonas, arroz cozido e a água do cozimento do frango. Cozinhe por 5 minutos em fogo baixo.
4. Transfira para um refratário, cubra com muçarela ralada e leve ao forno a 180°C por 10-15 minutos para gratinar.

Melhores Acompanhamentos para o Arroz de Forno Gratinado:

Este arroz fica ainda mais saboroso com a adição de legumes frescos ou uma salada refrescante ao lado.

Conclusão: Saboreie a Praticidade do Arroz de Forno Gratinado

Agora que você aprendeu essa receita, desfrute cada garfada desse prato reconfortante. Faça do arroz de forno gratinado uma opção para almoços rápidos e saborosos. Sirva essa delícia à mesa e desfrute de uma refeição econômica e deliciosa em qualquer ocasião! Aproveite cada momento à mesa!