Bolo de Baunilha com Calda: Uma Doçura para Momentos Especiais

Prepare-se para desvendar o segredo por trás do bolo de baunilha mais exuberante que já provou! Este bolo, com sua textura suave e sabor delicado, é uma verdadeira elegância em cada fatia. Perfeito para celebrações especiais ou para simplesmente saborear um momento doce e memorável.

Ingredientes para o Bolo de Baunilha:

• 4 claras
• 4 gemas
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 300 ml de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 5 colheres (sopa) de manteiga

Modo de Preparo do Bolo:

1. Bata as claras até atingirem o ponto de neve em uma vasilha.
2. Na batedeira, misture a manteiga, o açúcar e a essência de baunilha até homogeneizar. Adicione as gemas e continue batendo por mais 1 minuto.
3. Aos poucos, intercale a adição da farinha de trigo com o leite, batendo bem após cada adição. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.
4. Adicione as claras em neve à massa e misture com cuidado para manter a leveza da massa.
5. Despeje a mistura em uma forma de furo central (23 cm de diâmetro), previamente untada e enfarinhada, e asse em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
6. Após assar, retire do forno, deixe amornar e desenforme em uma travessa.

Ingredientes para a Calda do Bolo:

• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 caixinha de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de leite em pó
• 150 ml de leite

Modo de Preparo da Calda:

1. Em uma panela, misture o leite, o leite em pó, a essência de baunilha e o leite condensado. Leve ao fogo baixo, mexendo continuamente, até ferver e engrossar levemente.
2. Deixe a calda amornar e cubra toda a superfície do bolo com ela.

Melhores Acompanhamentos para o Bolo de Baunilha com Calda:

• Frutas Frescas: Fatias de morango, kiwi ou framboesas adicionam frescor à doçura do bolo.
• Chantilly: Uma generosa camada de chantilly pode ser um complemento perfeito para este bolo.
• Sorvete: Uma bola de sorvete de baunilha pode intensificar ainda mais o sabor da sobremesa.

Conclusão:

Com essa receita impecável de bolo de baunilha com calda, prepare-se para uma explosão de sabores e uma experiência culinária inesquecível. Sirva este bolo celestial e desfrute da doçura que ele proporciona, seja em momentos especiais ou em um dia comum!