Broa de Coco: Uma Delícia para seu Lanche!

Introdução

A broa de coco é um biscoito encantador que traz doçura, crocância e simplicidade em cada mordida. Perfeita para acompanhar um café quentinho ou um chá, esta receita fácil e deliciosa vai te surpreender. Venha aprender a preparar esta maravilha que agrada a todos os paladares.

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 2 ovos inteiros
• 5 colheres (sopa) de leite integral em temperatura ambiente
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (420g)
• ¾ xícara (chá) de coco ralado grosso bem gelado
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado
• Açúcar cristal (para polvilhar)
• 1 xícara (chá) de coco ralado fino, úmido e adoçado (100g)
• 4 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente (100g)

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture os ovos e o açúcar até obter uma consistência homogênea.
2. Acrescente o coco ralado fino, a manteiga, a farinha de trigo, o fermento químico em pó e 5 colheres (sopa) de leite integral em temperatura ambiente.
3. Inicialmente, misture os ingredientes com uma espátula e, em seguida, trabalhe a massa com as mãos até obter uma textura macia e homogênea, quebradiça e ligeiramente grudenta.
4. Prepare uma forma retangular ou tabuleiro, untando generosamente com manteiga e polvilhando com farinha de trigo.
5. Tenha em uma vasilha à parte o coco ralado grosso bem gelado.
6. Modele pequenas porções de massa, passe no coco ralado, achatando levemente com as mãos e coloque na forma, polvilhando com açúcar cristal. Repita o processo até usar toda a massa, deixando espaço entre as broas.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 160°C e asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até dourarem levemente. Monitore para evitar queimaduras.
8. Retire do forno, sirva e delicie-se com essa fantástica broa de coco!

Melhores Acompanhamentos:

• Chá de Ervas: A combinação da broa de coco com um chá de ervas proporciona um momento aconchegante.
• Geléia de Frutas: Experimente com uma geleia de frutas caseira para um sabor ainda mais especial.

Agora você tem em mãos uma receita irresistível para saborear a qualquer hora do dia! Experimente e desfrute desta deliciosa broa de coco.