Desfrute do Melhor Sabor: Bolo de Cenoura Fofinho e Muito Gostoso

Prepare-se para uma experiência única com um bolo de cenoura irresistivelmente fofinho e saboroso. Esta versão, sem glúten, oferece uma textura leve e uma suavidade que derrete na boca, tornando-se a escolha ideal para qualquer ocasião especial. Siga o passo a passo e encante-se com o melhor bolo de cenoura fofinho da sua vida!

Ingredientes para o Bolo de Cenoura Fofinho

• 2 xícaras (chá) de fubá mimoso
• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de óleo
• 200 gramas de cenoura cortada em rodelas
• 3 ovos
• 100 ml de água
• 1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó
• Sal a gosto

Modo de Preparo do Bolo de Cenoura Fofinho

1. No liquidificador, adicione a cenoura, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura bem triturada.
2. Acrescente a água, o sal e bata por mais 30 segundos.
3. Adicione o fubá e bata por aproximadamente 1 minuto, até homogeneizar a massa.
4. Coloque o fermento em pó e bata rapidamente apenas para incorporar à massa.
5. Despeje a mistura em uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central, previamente untada e polvilhada com fubá.
6. Asse em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos.
7. Retire do forno, deixe amornar e desenforme cuidadosamente.

Melhores Acompanhamentos para o Bolo de Cenoura Fofinho

• Cobertura de Chocolate: Uma generosa camada de ganache de chocolate intensifica o sabor e complementa perfeitamente a suavidade do bolo.
• Calda de Caramelo: Uma calda rica de caramelo adiciona um toque doce e aveludado ao bolo.
• Creme de Baunilha: Um creme de baunilha caseiro oferece uma experiência indulgente quando servido ao lado do bolo.

O bolo de cenoura fofinho e sem glúten é uma verdadeira joia da confeitaria, e sua versatilidade permite explorar diferentes combinações de acompanhamentos para elevar ainda mais seu sabor. Aprecie cada pedaço desse bolo que encanta pelo seu sabor único e textura irresistível.