Frango Assado para o Natal: Uma Delícia Suculenta

Introdução

Não há nada mais atraente do que o aroma tentador de um frango assado durante as festividades de Natal. Este prato torna-se o coração de qualquer ceia festiva, oferecendo um banquete inesquecível para todos os presentes. Com esta receita especial de frango assado para o Natal, prepare-se para uma experiência gastronômica surreal que certamente marcará o seu momento especial.

Ingredientes:

Para o Frango:

• 200 gramas de maionese
• 3 batatas cortadas em meia lua
• 10 sobrecoxas de frango (aproximadamente 2 kg)
• 2 cebolas em rodelas
• 4 colheres (sopa) de mostarda
• 4 colheres (sopa) de molho shoyu
• 3 colheres (chá) de páprica defumada
• 1 colher (chá) de sal
• ½ colher (chá) de açafrão
• ½ colher (chá) de pimenta do reino
• Pimenta biquinho a gosto
• Cebolinha verde a gosto

Para a Salmoura:

• 2 colheres (sopa) de sal
• 700 ml de água

Modo de Preparo:

1. Salmoura:

• Em uma tigela grande, misture a água e o sal. Adicione as sobrecoxas perfuradas levemente com uma faca e deixe-as submersas nessa salmoura por 30 minutos.

1. Preparo do Frango:

• Após o tempo indicado, escorra completamente a água. Disponha as sobrecoxas na tigela, adicione a páprica defumada, açafrão, mostarda, pimenta do reino, sal, maionese e shoyu.
• Com as mãos, misture bem para garantir que o frango esteja completamente temperado.
• Em uma assadeira retangular, coloque uma camada de cebolas em rodelas e disponha as sobrecoxas com a pele voltada para cima.
• Passe as batatas na tigela do tempero e misture bem, colocando-as ao lado ou abaixo do frango, mas não por cima.
• Polvilhe pimenta do reino a gosto, cubra com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 40 minutos.
• Passado o tempo, retire o papel alumínio e continue assando até que fique dourado. Retire do forno e finalize salpicando cebolinha verde a gosto.

Melhores Acompanhamentos:

• Arroz Natalino: Uma mistura de arroz com frutas secas e castanhas harmoniza perfeitamente com o frango assado para o Natal.
• Farofa de Ervas: Uma farofa fresca com ervas é uma excelente adição para complementar os sabores desta receita.

Desfrute deste incrível frango assado para o Natal, repleto de suculência e sabores que certamente encantarão a todos na sua ceia festiva!