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O iogurte de morango caseiro é uma alternativa saudável e saborosa, perfeita para complementar seu café da manhã, lanche ou sobremesa. Esta receita simples, livre de conservantes, oferece uma opção rica em cálcio, proteínas e vitaminas. Vamos aprender a fazer um iogurte cremoso, refrescante e cheio de sabor!
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Ingredientes para o Iogurte de Morango
- 250ml de água fervente
- 200ml de iogurte natural
- 1 pacote de gelatina sabor morango (ou outro sabor desejado)
- 3 colheres (sopa) de leite em pó
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 litro de leite integral quente
Modo de Preparo Passo a Passo
- Preparando a Base do Iogurte:
Aqueça o leite até atingir uma temperatura suportável ao toque. Transfira-o para um recipiente com tampa. Adicione o iogurte e o leite em pó, misturando bem. Tampe o recipiente e deixe em repouso por um dia, em um local abafado, como o micro-ondas ou forno desligado, para coalhar. - Transformando o Leite em Iogurte:
Após o tempo de repouso, o leite terá se transformado em iogurte. Transfira todo o conteúdo, incluindo o soro, para o liquidificador. Reserve. - Preparando a Gelatina:
Dissolva a gelatina sabor morango na água fervente. Em seguida, adicione o açúcar, mexendo bem. Despeje essa mistura no liquidificador com o iogurte. Bata por aproximadamente 5 minutos. - Finalizando e Armazenando:
Transfira o iogurte batido para uma garrafa ou jarra, tampe e leve à geladeira por 4 horas para firmar. - Sirva e Aproveite:
Após o tempo de resfriamento, seu iogurte de morango caseiro estará pronto para ser degustado. Desfrute desta maravilhosa e refrescante iguaria!
Melhores Acompanhamentos para o Iogurte
- Frutas Frescas: Fatias de morango ou outras frutas frescas combinam muito bem com o iogurte.
- Granola ou Cereais: Uma pitada de granola ou cereais oferece uma textura interessante ao iogurte.
- Mel ou Calda de Frutas: Para um toque doce adicional, adicione um fio de mel ou calda de frutas.
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