O Segredo por Trás do Pastel de Forno

Esse pastel de forno não é apenas uma opção deliciosa para o lanche, mas também uma receita irresistível que traz uma massa fina e recheio suculento. Descubra o segredo para preparar essa maravilha que conquista o paladar de todos!

Ingredientes para a Massa:

• 400ml de leite integral
• 60g de açúcar
• 15g de fermento biológico seco
• 10g de sal
• 100ml de óleo
• 2 ovos inteiros
• 1kg de farinha de trigo sem fermento
• Gemas de ovos batidas (para pincelar)
• Farinha de rosca (para polvilhar)

Ingredientes para o Recheio (Sugestão):

• Carne moída refogada
• Muçarela ralada
• Tomate em rodelas
• Requeijão cremoso (de bisnaga)

Modo de Preparo:

1. Em uma bacia, misture o leite integral, açúcar, fermento biológico, sal, óleo e ovos. Adicione a farinha de trigo aos poucos até formar uma massa.
2. Sove a massa em uma superfície enfarinhada até ficar lisa e elástica. Divida em porções e deixe descansar por 20 minutos.
3. Abra cada porção em formato de círculo.
4. Para o recheio, coloque requeijão, carne moída, tomate e muçarela sobre a massa. Feche formando um pastel e sele bem as bordas.
5. Coloque os pastéis em uma assadeira untada, pincele com gemas batidas e polvilhe com farinha de rosca.
6. Asse a 170°C por cerca de 15 minutos até dourar.

Melhores Acompanhamentos:

• Saladas Frescas: Folhas verdes combinam perfeitamente com o sabor do pastel.
• Molhos Diversos: Molhos de pimenta, maionese temperada ou molhos de sua preferência para dar um toque especial.
• Bebidas Refrescantes: Sucos naturais ou chás gelados são ótimas opções para acompanhar essa delícia.

Com essa receita, você pode explorar diferentes recheios e criar seu próprio toque especial a cada preparo. Aproveite cada pedaço desse pastel de forno repleto de sabores!