Opção Saudável: Lanche sem Açúcar

Preparar um lanche saudável e saboroso para o café da manhã é essencial para começar o dia com energia. Este lanche sem açúcar, feito à base de batata-doce e coco, é uma alternativa nutritiva e deliciosa para dar um toque especial ao seu café matinal.

Ingredientes para o Lanche sem Açúcar

• 1 pitada de sal
• 2 batatas-doces raladas no ralo fino
• 2 colheres (sopa) de leite em pó
• 50g de coco ralado + extra para salpicar (opcional)

Modo de Preparo do Lanche sem Açúcar

1. Em uma vasilha, misture as batatas-doces raladas com o sal, garantindo uma distribuição uniforme.
2. Acrescente o coco ralado e o leite em pó, misturando até obter uma massa homogênea.
3. Prepare uma cuscuzeira: adicione água até a metade da capacidade recomendada e um pouco de vinagre para evitar manchas.
4. Coloque a massa de batata-doce na cuscuzeira, ajustando suavemente com um garfo, sem compactar.
5. Tampe a cuscuzeira, leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos. Durante o cozimento, acomode a massa com uma colher logo no início.
6. Após o tempo indicado, desligue o fogo e deixe descansar por 10 minutos.
7. Se desejar, salpique coco ralado por cima do lanche antes de servir.

Acompanhamentos Ideais

Este lanche sem açúcar pode ser apreciado por si só, mas algumas combinações podem enriquecer ainda mais a experiência. Sirva-o com frutas frescas, como morangos ou fatias de banana, para adicionar um toque frutado. Para uma opção mais proteica, uma porção de iogurte natural pode complementar perfeitamente o sabor e a textura do lanche.