Panqueca de Carne Moída ao Molho Branco: Uma Delícia para Todos os Paladares

Reúna a família em torno de um prato delicioso, como a Panqueca de Carne Moída ao Molho Branco. Esta receita é uma união perfeita entre a suculência da carne e a cremosidade do molho, garantindo uma refeição memorável.

Ingredientes para a Panqueca de Carne Moída:

Para o recheio:

• ½ gomo de linguiça calabresa
• ½ kg de carne moída
• ½ cebola picada
• 80 gramas de bacon picado
• 3 dentes de alho
• 3 colheres (chá) de catchup
• 1 sachê de extrato de tomate
• Sal, pimenta do reino e orégano a gosto
• Azeite e noz moscada a gosto

Para o molho branco:

• 150 gramas de requeijão
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Sal e noz moscada a gosto
• ½ litro de leite

Para a massa:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 ovos
• Sal a gosto
• 1 xícara (chá) de leite

Para a cobertura:

• 150 gramas de mussarela ralada

Modo de Preparo:

1. Preparo da carne moída: Em uma panela, frite bem a linguiça calabresa e o bacon com azeite. Reserve o bacon frito. Refogue alho, cebola, adicione a carne moída, temperos e o sachê de extrato de tomate. Ao final, acrescente a noz moscada e reserve.
2. Preparo do molho branco: Derreta a manteiga, adicione a farinha de trigo, acrescente o leite aos poucos até engrossar. Tempere com sal, noz moscada, adicione o requeijão, misture e reserve.
3. Preparo da massa: Misture os ingredientes da massa até obter uma mistura homogênea. Em uma frigideira, doure a massa dos dois lados.
4. Montagem: Coloque o recheio em cada disco de massa e enrole. Arrume as panquecas em um refratário, cubra com molho branco, polvilhe a mussarela e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos.

Agora, delicie-se com a sua Panqueca de Carne Moída ao Molho Branco! Essa receita é irresistível e merece ser compartilhada com todos os seus amigos!

Dicas Extras:

• Opção Vegetariana: Experimente com recheio de espinafre e ricota para uma versão vegetariana.
• Toque Crocante: Polvilhe queijo ralado e gratine para uma crocância especial.
• Ervas Frescas: Acrescente manjericão ou salsinha para um frescor extra.
• Variação de Molhos: Experimente com molho de tomate ou molho de cogumelos.
• Acompanhamentos: Sirva com salada verde fresca ou legumes grelhados para uma refeição completa.