Pãozinho Doce para um Café da Manhã Especial do Ano Novo

Para iniciar o ano com doçura e sabor, estes pãezinhos doces são uma escolha excepcional para um café da manhã memorável. Com uma massa macia e um recheio delicioso, esta receita é a maneira perfeita de celebrar o primeiro dia do ano. Descubra como preparar esses pãezinhos encantadores que certamente deixarão sua mesa repleta de alegria.

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
• 1 pitada de sal
• 1 ovo inteiro
• ½ xícara (chá) de leite integral em temperatura ambiente
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco (10g)
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água morna (não quente)
• 4 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (630g), ou mais se necessário
• Leite condensado e coco ralado fino

Observação: A medida da xícara é de 240ml.

Modo de Preparo:

1. Em uma bacia, misture o fermento biológico seco, açúcar e água morna.
2. Adicione o ovo, sal, leite e metade da farinha de trigo, misturando até obter uma massa homogênea.
3. Acrescente o restante da farinha e a manteiga, amassando suavemente até a massa ficar sem vestígios de farinha.
4. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse por cerca de 2 minutos.
5. Retorne a massa à bacia, cubra com filme-plástico e deixe descansar por 40 minutos, até dobrar de tamanho.
6. Após o descanso, remova o ar da massa e divida-a em porções de 50g.
7. Molde bolinhas e forme trouxinhas, acomodando-as em uma forma untada.
8. Cubra com plástico-filme e deixe descansar por mais 10 minutos.
9. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35-40 minutos.
10. Ao retirar do forno, despeje leite condensado e polvilhe coco ralado.

Melhores Acompanhamentos:

1. Variação de Recheios: Experimente com chocolate, doce de leite ou frutas cristalizadas para diversificar.
2. Aroma Extra: Adicione essências como baunilha ou canela à massa para um sabor aromático.
3. Decoração Atraente: Polvilhe açúcar de confeiteiro para uma apresentação mais bonita.
4. Amassar Bem: Garanta uma boa amassadura da massa para uma textura macia e uniforme.
5. Tempo de Descanso: Permita que a massa descanse para um crescimento ideal antes de assar.

Conclusão: Celebre o Ano Novo com Sabor

Compartilhe essa doçura com quem você ama! Comece o ano novo com esses pãezinhos e celebre em torno da mesa. Compartilhe essa receita para que todos desfrutem dessa doçura em um momento tão especial. Cada mordida é um brinde aos novos começos e aos momentos doces da vida!