Preparo Simplificado do Rocambole Salgado

Se procura por uma opção deliciosa para um lanche ou mesmo para uma refeição prática, o rocambole salgado é uma escolha excelente. Com uma massa macia e recheio farto, este prato versátil pode ser feito com diferentes combinações de ingredientes. Vamos conferir como preparar esse rocambole caseiro com facilidade?

Ingredientes:

• Recheio (sugestão): requeijão cremoso (bisnaga), queijo provolone ralado, muçarela fatiada (400g), apresuntado (400g), ketchup, batata palha
• 450ml de leite integral (em temperatura ambiente)
• 15g de sal
• 6 ovos inteiros
• 300g de farinha de trigo
• ½ cebola picada
• 150ml de óleo
• 100g de cenoura ralada
• 30g de pimentão verde picado
• 30g de fermento químico em pó

Modo de Preparo:

1. No liquidificador, adicione o óleo, os ovos, o leite, o sal e a cebola picada. Bata até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente a farinha de trigo e bata novamente até obter uma massa lisa.
3. Adicione o fermento em pó e bata rapidamente, utilizando a função pulsar do liquidificador.
4. Transfira a massa para uma bacia e adicione o pimentão verde picado e a cenoura ralada. Misture bem.
5. Forre uma forma (40cm x 60 cm) com papel-manteiga, untando-o com margarina.
6. Despeje a massa na forma e espalhe uniformemente com uma espátula.
7. Asse a 160°C por aproximadamente 15 minutos.
8. Retire do forno e comece a montagem do recheio sobre a massa assada.
9. Espalhe o requeijão cremoso de bisnaga sobre a massa, seguido pelo queijo provolone ralado, muçarela fatiada e apresuntado.
10. Distribua o ketchup e a batata palha por cima do recheio.
11. Com a ajuda do papel-manteiga, enrole o rocambole.
12. Finalize passando requeijão por cima do rocambole para fixar as laterais. Decore com fatias de apresuntado e muçarela nas extremidades, rodelas de tomate em cima e batata palha para finalizar.
13. Leve ao forno por mais 5 minutos para aquecer o rocambole e derreter o queijo.
14. Sirva e desfrute do seu apetitoso rocambole salgado!

Melhores Acompanhamentos:

• Saladas Verdes Frescas: Uma salada leve complementa perfeitamente o sabor do rocambole.
• Chá Gelado ou Suco Natural: Uma bebida refrescante equilibra o sabor mais robusto do rocambole.

Agora é só aproveitar essa delícia prática e cheia de sabor para um lanche rápido ou uma refeição prazerosa!