Pudim de Trigo: Delicada Cremosidade para o Almoço de Natal

O Pudim de Trigo é uma sobremesa clássica que agrega um toque de doçura ao encerramento do almoço festivo. Com sua textura cremosa e sabor suave, este pudim se torna o final perfeito para a celebração. Aprenda a preparar essa iguaria que combina simplicidade e sabor para adoçar os corações após a refeição festiva.

Ingredientes para o Pudim de Trigo:

• Para a Calda:
• ½ xícara (chá) de água
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
• Para o Pudim:
• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite em pó
• 1 litro de leite
• 4 ovos
• Essência de baunilha a gosto

Modo de Preparo do Pudim de Trigo:

Preparo da Calda:

1. Em fogo baixo, derreta o açúcar numa panela até formar um caramelo dourado.
2. Adicione a água com cuidado e deixe ferver até dissolver e formar uma calda brilhante.
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma de furo central (23 cm) e reserve.

Preparo do Pudim:

1. No liquidificador, coloque ovos, açúcar, leite em pó, essência de baunilha e leite. Bata por 1 minuto.
2. Adicione a farinha de trigo e bata até incorporar.
3. Despeje a mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e asse em banho-maria a 180 graus por cerca de 90 minutos.
4. Após assar, deixe esfriar, leve à geladeira por 1 hora, desenforme e sirva bem gelado.

Acompanhamentos para Aprimorar o Pudim:

1. Qualidade dos Ingredientes: Utilize trigo de qualidade para uma consistência ideal.
2. Sabor Extra: Experimente adicionar essência de baunilha ou raspas de limão para realçar o sabor.
3. Textura Aveludada: Bata bem a mistura para um resultado mais suave.
4. Tempo de Resfriamento: Deixe na geladeira para firmar antes de servir.
5. Cobertura de Caramelo: Sirva com uma calda de caramelo para um toque extra de doçura.

Conclusão: Encerre com o Pudim de Trigo

Com sua textura cremosa e sabor suave, este pudim é o complemento ideal para finalizar o almoço de Natal com um toque caseiro e doce. Prepare e desfrute desta sobremesa delicada!