Quindim de Forno: Uma Versão Tamanho Família

Introdução

Desfrute da arte de preparar uma sobremesa que é pura doçura e encantamento: o quindim de forno. Esta versão deliciosa e divina dessa sobremesa tradicional é uma experiência única para o paladar, trazendo toda a cremosidade e sabor marcante em uma nova apresentação.

Ingredientes:

• ½ xícara (chá) de leite de coco
• ½ xícara (chá) de água
• ½ xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
• 1 xícara (chá) de coco ralado
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 20 gemas

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, passe as gemas pela peneira. Acrescente o açúcar e a manteiga, misturando bem por aproximadamente 3 minutos. Reserve.
2. Em outra vasilha, coloque o coco ralado, a água e o leite de coco. Deixe hidratar por cerca de 3 minutos.
3. Adicione o coco hidratado à tigela das gemas, misturando bem para incorporar os ingredientes. Despeje a mistura em uma forma de furo central (20 cm de diâmetro), previamente untada e polvilhada com açúcar.
4. Asse em banho maria, em forno pré-aquecido a 200 graus, por aproximadamente 60 minutos.
5. Após assar, retire do forno, deixe amornar e desenforme em uma travessa.

Melhores Acompanhamentos:

• Calda de Frutas Vermelhas: A acidez das frutas vermelhas contrasta perfeitamente com a doçura do quindim.
• Chantilly: A cremosidade do chantilly complementa a textura do quindim, proporcionando uma experiência ainda mais indulgente.

Prepare-se para saborear um espetáculo de sabores com este quindim de forno, perfeito para reunir a família e encerrar qualquer refeição com um toque de doçura especial.