Salgado de Frango: Sabor Irresistível e Praticidade na Cozinha

Seja para um lanche rápido ou para encantar em uma reunião, o Salgado de Frango é uma verdadeira tentação para os amantes de petiscos. Com um recheio suculento e uma massa crocante, essa receita se tornou uma sensação online e é a escolha perfeita para qualquer ocasião. Vamos aprender como preparar esse salgado delicioso!

Ingredientes para o Salgado de Frango:

Para a Massa:

• 1 ovo
• 1 envelope de fermento biológico seco
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) rasa de sal
• 300 gramas de farinha de trigo
• Água (quantidade suficiente até dar o ponto)

Para o Recheio:

• Sal, alho e colorau a gosto
• Salsinha a gosto
• Catupiry a gosto
• 500 gramas de frango cozido, temperado e desfiado
• Molho de tomate (quantidade suficiente)
• Azeite a gosto

Para a Montagem:

• Gema para pincelar
• Orégano a gosto para polvilhar

Modo de Preparo do Salgado de Frango:

Preparo da Massa:

1. Misture a farinha de trigo, açúcar, sal, fermento biológico seco e ovo em uma vasilha.
2. Adicione água gradualmente até obter uma massa lisa e homogênea, que não grude nas mãos.
3. Modele uma bola de massa, cubra a vasilha e deixe crescer até dobrar de volume.

Preparo do Recheio:

1. Refogue alho no azeite, adicione o frango desfiado, colorau, sal a gosto e misture bem.
2. Acrescente salsinha, refogue por mais um minuto e reserve.

Montagem e Cozimento:

1. Abra a massa em um retângulo na bancada e pincele com molho de tomate, deixando as bordas sem cobertura.
2. Coloque o recheio de frango e o Catupiry sobre a massa.
3. Enrole o retângulo formando um rocambole, corte em fatias e coloque em uma assadeira.
4. Deixe os salgados crescerem por mais 30 minutos, pincele com gema, polvilhe orégano e asse por cerca de 30-35 minutos a 180 graus.

Dicas Extras:

• Variação de Temperos: Explore diferentes temperos no recheio para novas experiências de sabor.
• Massa Crocante: Ajuste a espessura e temperatura da massa para um resultado crocante por fora e suculento por dentro.
• Recheio Generoso: Garanta que o recheio esteja bem distribuído para cada mordida.
• Formatos Diferentes: Experimente formatos variados para diversificar a apresentação dos salgados.
• Atenção à Selagem: Certifique-se de selar bem os salgados para evitar vazamentos durante o cozimento.

Conclusão: Saboreie o Melhor Salgado de Frango!

Agora que você conhece essa receita de Salgado de Frango, chegou o momento de saborear essa delícia! Compartilhe essa experiência de sabor com amigos e familiares. Faça desse salgado o destaque das suas reuniões e celebrações, mergulhando em um mundo de sabores a cada mordida!