Sorvetão de Leite Ninho: Uma Sobremesa Gelada e Deliciosa

Introdução

Quer uma sobremesa gelada e irresistível? O sorvetão de leite ninho é uma opção perfeita! Além de ser prático de fazer, este sorvete traz um sabor incrível e um visual encantador, ideal para complementar sua mesa em momentos especiais.

Ingredientes:

Para o Creme:

• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 xícara (chá) de leite em pó (100g)
• 1/2 xícara (chá) de açúcar (80g)
• 4 claras de ovo
• 4 gemas de ovo
• 500ml de leite integral

Para a Cobertura:

• Água (a gosto)
• 1 potinho de geleia de morango (260g)

Modo de Preparo:

Creme:

1. Em uma panela, fora do fogo, passe as gemas por uma peneira e adicione o leite condensado, o leite em pó e o leite integral. Misture bem e leve ao fogo, mexendo até borbulhar. Cozinhe por mais meio minuto e desligue.
2. Adicione o creme de leite ao preparo e deixe esfriar. Enquanto isso, bata as claras em neve na batedeira. Gradualmente, adicione o açúcar até obter um merengue consistente.
3. Misture delicadamente o creme já frio às claras em neve. Despeje essa mistura em uma forma untada com óleo, nivelando-a. Leve ao freezer por 6-8 horas ou de um dia para o outro.

Cobertura:

1. Para a cobertura, misture a geleia de morango com um pouco de água para diluir e obter uma textura lisa e homogênea.
2. Após congelar o sorvete, aguarde 10 minutos antes de desenformar. Despeje a cobertura por cima do sorvetão e sirva-se dessa deliciosa sobremesa!

Melhores Acompanhamentos:

• Frutas Frescas: Sirva com algumas frutas frescas, como morangos ou fatias de manga, para um toque refrescante e contrastante.
• Calda de Chocolate: Uma calda de chocolate quente por cima do sorvetão cria uma combinação clássica e irresistível.

Aproveite esta receita para surpreender seus convidados com um sorvetão de leite ninho refrescante e cheio de sabor, perfeito para qualquer ocasião especial!