Strogonoff de Camarão: Uma Delícia Cremosa

Introdução

Descubra como preparar um strogonoff de camarão com textura cremosa e um sabor inigualável. Se você adora frutos do mar ou deseja experimentar algo novo e delicioso com camarão, esta receita vai encantar o seu paladar. Repleto de ingredientes deliciosos, este strogonoff de camarão certamente vai deixar você com água na boca!

Ingredientes:

• 1 kg de camarão limpo
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 200 g de cogumelo paris picado
• 250 g de cebola
• 1 colher de sopa de alho picadinho
• 350 g de tomate picado
• 15 g de alho-poró picado
• 1 colher de chá de páprica
• 2 colheres de sopa de mostarda dijon (ou mostarda amarela)
• 2 colheres de sopa de molho inglês
• 1/2 xícara de chá de ketchup
• 400 g de creme de leite fresco
• 1/4 de xícara de chá de conhaque
• Azeite, pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Tempere o Camarão:

• Em uma tigela, tempere o camarão com sal e pimenta-do-reino. Reserve por 30 minutos para absorver os sabores.

1. Frite o Camarão:

• Em uma panela com azeite, frite os camarões em duas porções até dourarem. Reserve para evitar que fiquem borrachudos.

1. Prepare os Cogumelos:

• Na mesma panela, adicione metade da manteiga e um pouco de azeite. Frite os cogumelos paris temperados com sal. Reserve após dourar.

1. Refogue os Vegetais:

• Na mesma panela, coloque o restante da manteiga e um pouco de azeite. Refogue a cebola e o alho até dourarem.
• Acrescente o tomate, o alho-poró, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino.
• Quando o tomate começar a desmanchar, adicione a mostarda, o molho inglês, o ketchup e o conhaque.

1. Finalize o Strogonoff:

• Misture os cogumelos fritos e o creme de leite fresco à panela.
• Adicione o camarão e refogue por apenas 3 minutos.

Conclusão

Este strogonoff de camarão é uma explosão de sabores. Sua cremosidade, combinada com o tempero excepcional, torna este prato uma escolha irresistível para qualquer ocasião especial.

Melhores Acompanhamentos:

• Arroz Branco: O arroz soltinho complementa perfeitamente a cremosidade do strogonoff.
• Batata Palha: Uma adição crocante que contrasta bem com a textura do prato.

Desfrute desta maravilhosa receita de strogonoff de camarão e impressione seus convidados com uma explosão de sabores e texturas nesta deliciosa criação culinária.