Travessa Cremosa de Ninho: Uma Delicadeza Irresistível

Prepare-se para saborear uma travessa cremosa de ninho que é uma perfeita fusão de texturas e sabores. Esta receita, trazida pelo Canal Gabriel Freitas, é uma explosão de cremosidade e doçura, perfeita para qualquer ocasião especial. Vamos mergulhar nesse passo a passo e descobrir como criar essa iguaria incrível.

Ingredientes:

Para a compota de morangos:

• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 250 gramas de morangos

Para a mousse de ninho:
1ª parte

• 1 caixinha de creme de leite
• 2 caixinhas de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de leite ninho

2ª parte

• ½ xícara (chá) de leite ninho
• 200 ml de mistura para bater chantilly

Para a montagem:

• 1 pacote de biscoito champanhe
• Leite para umedecer os biscoitos
• Morangos fatiados para decorar

Modo de Preparo:

Da compota de morangos:

1. Em uma panela, coloque os morangos e o açúcar, cozinhe em fogo médio até obter uma geleia cremosa. Reserve e deixe esfriar.

Da mousse de ninho:
1ª parte

1. Em uma panela, misture o leite condensado e o leite ninho até dissolver.
2. Adicione o creme de leite, cozinhe em fogo baixo até ferver e engrossar. Transfira para uma vasilha e deixe esfriar.

2ª parte

1. Na batedeira, bata a mistura para bater chantilly bem gelada até obter picos firmes.
2. Acrescente o leite ninho e a mistura obtida na 1ª parte. Bata por 3 minutos até obter uma mistura homogênea.

Montagem:

1. Em um refratário, faça camadas alternadas de mousse de ninho, biscoitos champanhe umedecidos no leite e compota de morango.
2. Repita as camadas até acabar os ingredientes, terminando com uma camada de mousse.
3. Decore com morangos fatiados, cubra com plástico filme e leve à geladeira por 2-3 horas.
4. Retire da geladeira e delicie-se com essa bela travessa cremosa de ninho!

Melhores Acompanhamentos:

• Chá de Frutas Vermelhas: Para contrastar e equilibrar os sabores doces.
• Castanhas ou Nozes Caramelizadas: Um toque crocante para complementar a cremosidade da travessa.

Descubra o segredo dessa receita e delicie-se com essa maravilhosa travessa de ninho que combina cremosidade e frescor em cada colherada!